5. Овочева паелья
Подавай готову паелью на стіл прямо в сковороді!
Тобі знадобиться: 250 г рису, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 1 морква, 200 г вареної квасолі, 1 гілочка помідорів чері, жменя оливок, пару часточок лимона, дрібка шафрану, мелений чорний перець, 500 мл бульйону, сіль, оливкова олія для смаження.
Приготування: Овочі підготуй і наріж. Обсмажити цибулю з морквою, всипати помідори, болгарський перець, рис і оливки. Через 10 хвилин влий гарячий бульйон, накрий кришкою і протушкуй 15 хвилин. Всип шафран, мелений перець та квасоля. Через 7 хвилин посолити і вимкнути. Подавай паелью зі шматочками лимона.
6. Паелья з куркумою
Замість шафрану можна використовувати куркуму.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 500 мл бульйону, 400 г морепродуктів, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 2 помідори, 2 ст.л. томатного соусу, 100 г зеленого горошку, щіпка куркуми, 3 ст.л. оливкової олії, сіль.
Приготування: Рис промий, овочі очисти та наріж. Обсмаж цибулю з болгарським перцем, додай помідори, соус, рис та куркуму. Через 10 хвилин влий гарячий бульйон і протушкуй 15 хвилин. Додай горошок, морепродукти, сіль та накрий кришкою ще на 7 хвилин.
