7. Паелья з ковбасою та креветками
У цій паельї дозволяється поєднувати різні продукти.
Тобі знадобиться: 250 г рису, 3 склянки бульйону, 200 г ковбаси, 300 г креветок, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 2 ст.л. томатного соусу, півбанки консервованої квасолі, жменя зеленого горошку, 3 гілочки петрушки, 30 мл оливкової олії, дрібка шафрану, сіль.
Приготування: Наріж овочі, ковбасу та зелень. Обсмаж цибулю, всип болгарський перець, ковбасу та рис. Через 5 хвилин додай соус, гарячий бульйон, шафран. Накрий кришкою та готуй 12 хвилин на повільному вогні. Всип квасолю, горошок, креветки і готуй ще 4 хвилини.Наприкінці посоли та присип паелью дрібно нарубаною зеленню.
8. Паелья з індичкою
Перед подачею паелья обов’язково має настоятися.
Тобі знадобиться: 0,5 л бульйону, 250 г рису, 400 г філе індички, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 1 морква, 3 помідори, 2 ст.л. томатного соусу, 5 гілочок петрушки, 150 г зеленого горошку, дрібка шафрану, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж овочі та м’ясо. Обсмаж індичку, всип цибулю та моркву. Через 5 хвилин додай помідори, болгарський перець, соус, рис та гарячий бульйон. Протушкуй 15 хвилин, всип зелений горошок, спеції, сіль і готуй ще 10 хвилин.
