19. Паелья з цвітною капустою та тофу
Ще один цікавий рецепт паельї, але цього разу для вегетаріанців.
Тобі знадобиться: 500 мл овочевого бульйону, 250 г рису, 300 г цвітної капусти, 200 г тофу, 1 цибулина, 2 помідори, 2 ст.л. томатного соусу, 100 г зеленого горошку, 40 мл оливкової олії, дрібка шафрану, 0,5 ч.л. меленої паприки, сіль.
Приготування: Наріж овочі та тофу, капусту проваріть 5 хвилин у підсоленій воді. Обсмаж цибулю, всип помідори, капусту, соус, тофу та спеції. Через 7 хвилин додай рис, гарячий бульйон, накрий кришкою та готуй 15 хвилин. Всип зелений горошок, посоліть і через 3 хвилини вимкни.
20. Паелья з морепродуктами та білим вином
Морепродукти наповнюються ароматами вина та часнику.
Тобі знадобиться: 250 г рису, 300 г морепродуктів, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 3 помідори, 2 зубчики часнику, 150 г зеленого горошку, 50 мл білого вина, 3 ст . оливкової олії, щіпка шафрану, мелений чорний перець, сіль, 0,5 л бульйону.
Приготування: Очисти та наріж овочі. Обсмажити цибулю, всип перець і помідори. Через 7 хвилин додай рис, спеції та киплячий бульйон. Готуй 15 хвилин під кришкою. Влий вино, додай морепродукти, зелений горошок, видави через прес часник, посоліть і через 4 хвилини вимкни.
