17. Паелья із в’яленими помідорами
Можна приготувати паелью на олії від в’ялених помідорів.
Тобі знадобиться: 250г рису, 350 г морепродуктів, 1 цибулина, 200 г в’ялених помідорів, 2 ст. томатного соусу, 1 болгарський перець, 50 мл оливкової олії, дрібка шафрану, мелений чорний перець, сіль, 450 мл бульйону.
Приготування: Рис промий, овочі наріж. Обсмаж цибулю до золотистого кольору, всип помідори, перець та спеції. Через 5 хвилин додай соус, рис та киплячий бульйон. Томи всі разом 15 хвилин, додай морепродукти. Через 7 хвилин посоліть і зніми паелью з вогню.
18. Паелья з мідіями
Ніхто не встоїть проти такої гарної паельї!
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 500 мл м’ясного бульйону, 400 г мідій у черепашках, 1 цибулина, 2 ст.л. томатного соусу, 3 ст.л. оливкової олії, пару гілочок кінзи, мелений чорний перець, дрібка шафрану, сіль.
Приготування: Подрібнену цибулину обсмаж до золотистого кольору, додай мідії, рис, соус та спеції. Влий гарячий бульйон і готуй під кришкою 15 хвилин. Посоли та присип паелью подрібненою кінзою.
