Бутерброди із шпротами – це ціле поле для кулінарних експериментів. Цей продукт чудово поєднується з овочами, деякими видами фруктів, з сиром, вареними яйцями та горіхами. Розповідаємо 12 покрокових рецептів на будь-який смак!
1. Класичні бутерброди зі шпротами
За цим рецептом ти зможеш приготувати одразу два види бутербродів, відрізнятимуться вони лише одним інгредієнтом. Смачно, красиво та різноманітно, але при цьому бюджетно та зовсім не складно!
Тобі знадобиться: 1 житній хліб, 1 банка шпрот в маслі, 3 зварені круто яйця, 1 часточка часнику, 2 свіжих помідори, 2 маринованих огірка, майонез і зелень.
Приготування:
1. Хліб наріж трикутними скибочками, підсмаж кожен шматочок на розігрітій сковороді до рум’яної скоринки з двох боків на олії.
2. Охолоджені тости змасти майонезом, рівномірно розподіли по чайній ложці натертих яєць, поклади по одній шпротині. Половину бутербродів прикрась скибочками томату та листочками зелені.
3. Тости, що залишилися, змащені часниковим майонезом і посипані тертим вареним яйцем, прикрась кружечком огірка і про шпроти не забудь!
4. Підготуй велику страву, виклади на неї по колу листя салату, гарно розмісти бутерброди, чергуючи різні види. Прикрась свіжою зеленню.
2. Бутерброди зі шпротами «Оригінальні»
Найкраще для цієї закуски брати перепелині яйця, так вийде і смачніше, і корисніше для здоров’я. Хоча не менш апетитно буде і з курячим яйцем.
Тобі знадобиться: 6 скибочок бородинського хліба, 1 банка шпрот в маслі, 3 зварені круто перепелині яйця, 1 маринований або свіжий огірок, 3 маслини, 3 ст. л. майонезу, 2-3 пера зеленої цибулі.
Приготування:
1. Яйця та огірки наріж кружальцями, маслини без кісточок розріж навпіл, рибу виклади на тарілку, застелену серветками, щоб прибрати зайвий жир.
2. На кожну скибочку хліба щільно поклади шпроти по дві-три штуки, зверху прикрась кухлями огірка та яєць, поклади по половинці маслини. Покрий сіточкою майонезу, посип цибулею.
3. Бутерброди зі шпротами та в’яленими помідорами
В’ялені помідори чудово підкреслять смак шпрот, а сир філадельфія додасть бутербродам ніжності та вишуканості.
Тобі знадобиться: 1 банку шпрот в олії, 150 г в’ялених помідорів, 3-4 ст. л. сиру філадельфія,1 білий багет, 50 г пармезану, 1 пучок кресс-салату.
Приготування:
1. Багет наріж скибочками, підсмаж у тостері або духовці до рум’яності, потім остуди і намаж сиром філадельфія.
2. Розклади шпроти, прикрась стеблами крес-салату, часточками в’ялених томатів та смужками пармезану.
4. Бутерброди зі шпротами «Заморські»
З крабовими паличками смачно виходить не лише салат, а й бутерброди зі шпротами. Обов’язково спробуй!
Тобі знадобиться: 10 шматочків білого хліба, 10 шпротин, 5 крабових паличок, 2 томати, 5 ст. л. майонезу.
Приготування:
1. Підсуши скибочки хліба на сковороді, змащеній олією. Постарайся краще зарум’янити заготовки для бутербродів, але стеж, щоб вони не підгоріли.
2. Крабові палички розгорни, відріж ножем більшу частину смужки, всередину «полотна», що залишився, загорни рибку.
3. Відрізану частину крабової палички дрібно наріж і змішай із майонезом. Аналогічно ходи з паличками, що залишилися, і шпротами.
4. Хлібні тости змасти майонезом з крабовими паличками, зверху поклади підготовлені рибні роли, прикрась кружечками томату.
5. Бутерброди зі шпротами та горіховим посипанням
На перший погляд, ці бутерброди здаються закускою під напої «з градусом», дуже бентежать великі лимонні часточки. Але насправді це дуже смачні бутерброди, які люблять навіть діти.
Тобі знадобиться: 1 батон (білий або житній), 80 г вершкового масла, 1 банка шпрот в маслі, 1 часточка часнику, 120 мл майонезу, 1 невеликий лимон.
Приготування:
1.Скибочки хліба з двох сторін намаж розм’якшеним маслом, обсмаж на середньому вогні на сковорідці до утворення золотистої скоринки.
2. Майонез змішай з часником, шпроти виклади на паперові рушники, щоб вони вбрали жир, лимон розріж навпіл уздовж, а потім наріж тонкими півкільцями.
3. Охолоджені тости покрий часниковим майонезом, поклади по одній рибці, а поруч – лимон.
7. Бутерброди зі шпротами та ківі
Ти навіть не уявляєш, наскільки добре шпроти поєднуються з м’якоттю ківі!
Тобі знадобиться: 1 пшеничний батон, 1 банка шпрот, 1 плавлений сирок, 2 ківі, 150 мл майонезу, 1 часточка часнику.
Приготування:
1. Плавлений сирок злегка заморозь у морозильній камері та натрій на дрібній тертці, додай подрібнений часник та майонез.
2. Підрум’янені в духовці скибочки хліба намажь сирно-майонезною пастою, поклади по 1-2 шпротини на кожен шматочок, прикрась тонкою пластиною ківі.
8. Бутерброди зі шпротами по-норвезьки
Завдяки цьому рецепту, ти зможеш спробувати бутерброди,які готують господині у далекій Норвегії!
Тобі знадобиться: 6 шматочків бородинського хліба, 2 маринованих огірка, 2 плавлені сирки, 1 банка шпрот, 2 дрібні червоні цибулини, 2 варені жовтки (курячих яєць), 6 редисок, петруш .
Приготування:
1. Постав на вогонь невеликий сотейник, влий у нього 2 ст. л. води, всип натерті на тертці плавлені сирки, вари, помішуючи, до однорідності. У розплавлену сирну масу всип нарізані кубиками огірки.
2. Намаж теплою сирно-огірковою пастою шматочки хліба, з одного боку поклади по рибці, покрий шпроти нарізаною кільцями цибулею. У центр колечок насип по 0,5 ч. л. натертих на тертці варених жовтків.
3. З іншого боку бутербродів виклади внахлест тонкі кружечки редиски, посип петрушкою.
9. Гарячі бутерброди зі шпротами
Дуже смачними виходять гарячі бутерброди зі шпротами та свіжими томатами, під ніжною скоринкою розплавленого сиру.
Тобі знадобиться: 5 скибочок білого батона, 10 шпротин, 1 томат, 100 г твердого сиру, 1 цибулина, 2 часточки часнику, 3 ст. л. кетчупу.
Приготування:
1. Хліб підрум’ян у тостері або на сковороді, важливо, щоб зовні утворилася рум’яна скоринка, а всередині скибочки залишалися м’якими. Намасти кожен тост кетчупом, змішаним із пропущеним через прес часником.
2. На кожен бутерброд поклади кільця цибулі та кружечки помідора. Злегка посолити і поперчити, так вийде смачніше.
3. Розклади на кожну скибочку хліба по дві шпротини, посип тертим на дрібній тертці сиром, ще раз трохи поперчити (якщо бутерброди будуть їсти діти, то перець можна не використовувати), запікання в духовці до моменту, коли сир повністю розплавиться і почне підрум’янюватися. >
10. Бутерброди зі шпротами «Мозаїка»
Соковитості та аромати цим бутербродам зі шпротами надають болгарський перець та огірок.
Тобі знадобиться: 1 пшеничний або житній батон, 1 банка шпрот в маслі, 1 великий огірок, 1 стручок червоного болгарського перцю, 2 круто зварені яйця, пряна сіль, 1 часточка часнику, 150 мл майонезу.
Приготування:
1. Хліб підсуши в тостері, з майонезу з часником приготуй намазку, можна приправити її додатково щіпкою сушених трав або меленого перцю.
2. Кожну скибочку батона намажь часниковим майонезом, прикрась півкільцем болгарського перцю, кухлем огірка. Зверху поклади тонку часточку вареного яйця і пару шпротин, посип яйце дрібкою пряної солі.
11. Бутерброди з сиром фетаки та шпротами
Вельми вишукано та апетитно поєднуються смаки шпрот у олії та розсольного сиру фетаки. Тобі і твоїм гостям сподобається!
Тобі знадобиться: 1 багет, 1 банка шпрот, 3 ст. л. консервованого зеленого горошку, 120 г сиру фетаки (різновид фети), 2 ст. л. майонезу, 0,3 пучка шпинату, 5-6 гілочок кропу, 0,5 лимона, 1 жовтий або зелений болгарський перець.
Приготування:
1. Багет наріж навскіс тонкими скибочками, підсмаж на рослинному маслі до рум’яної скоринки, також можна хліб залишити як є, тоді закуска вийде ніжніший.
2. Сир, половину зазначеної норми зеленого горошку та майонез пюруй занурювальним блендером у однорідну пасту. Намаж нею шматочки багета.
3. Розклади по 1-2 шпротини на кожну скибочку хліба, прикрась бутерброди шматочками лимона, півкільцями болгарського перцю, дрібно нарізаним шпинатом, зеленим горошком і гілочками кропу.
12. Бутерброди зі шпротами «Морозні візерунки»
Дуже прості у приготуванні бутерброди, але оформлення робить їх ефектними та святковими!
Тобі знадобиться: 1 свіжий багет, 1 банка шпрот у маслі, 130 г твердого сиру, 3 маринованихогірка, 3 ст. л. часнику, 1 часточка часнику, жменю ягід журавлини або зерен гранату для прикраси.
Приготування:
1. Багет ріже на тонкі скибочки, обсмаж на змащеній вершковим маслом сковороді до золотистості. Ще теплі рум’яні тости натрій зубчиком часнику з усіх боків.
2. Намаж скибочки хліба майонезом, зверху поклади 1-2 шпротини, тонкі слайси маринованого огірка і посип натертим на дрібній тертці твердим сиром. Прикрась ягодами журавлини.
