7. Філе мінтаю з сиром та брокколі
Відварювати брокколі не треба, їй буде достатньо термообробки в духовці.
Тобі знадобиться: 400 г філе мінтаю, 250 г суцвіть броколі, 100 г твердого сиру, 100 г крем-сиру, 4 ст.л. вершків, 1 зубчик часнику, 1 ч.л. рослинної олії, сіль та мелений перець.
Приготування: Філе натрі сіллю, перцем і виклади разом з брокколі на змащене деко. Окремо розігрій вершки, додай крем-сир, видавити часник і вимішати до однорідності. Залий все соусом і постав на 25 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.
8. Філе мінтаю з цибулею в рукаві
Запечена в рукаві риба не забруднить лист, а значить його не доведеться відмивати.
Тобі знадобиться: 400 г філе мінтаю, 1 долька лимона, 2 ріпчасті цибулі, мелений чорний перець і сіль.
Приготування: Наріж мінтай на середні шматочки.Одну цибулину подрібни у блендері з перцем та сіллю. Замаринуй в цибульній суміші рибу на 15 хвилин, потім переклади в рукав і збризкати соком лимона. Додай нарізану кільцями другу цибулину. Постав рибу в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
