3. Філе мінтаю, запечене під сирним соусом
Попередній прогрів риби в духовці – посилить її смак та аромат.
Тобі знадобиться: 400 г філе мінтаю, 1 солодка цибуля, 150 г твердого сиру, 180 мл молока, 1 ст.л. борошна, 20 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець і сіль.
Приготування: Філе мінтаю наріж і відправте на 5 хвилин у розігріту духовку. Розтопи вершкове масло, додай борошно, молоко та половину натертого сиру. Цибулю наріж кільцями і виклади на лист. Зверху розклади рибу, полів соусом і присип залишився сиром. Запікай при температурі 180 градусів 20 хвилин.
4. Філе мінтаю зі сметаною
Вибирай сметану жирністю 15-20%.
Тобі знадобиться: 400 г філе мінтаю, 200 г сметани, півпучка кропу, 2 зубчики часнику, 1 ст.л.лимонного соку, 1 ст. оливкової олії, перець та сіль за смаком.
Приготування: Рибу наріж невеликими шматочками і розклади на змащеній деко. Присип сіллю, перцем і залиш на 5 хвилин. Окремо змішай сметану з лимонним соком, подрібненими кропом та часником. Полей мінтай цим соусом і поставте на півгодини в духовку запікатися при температурі 180 градусів.
