17. Філе мінтаю, запечене з цвітною капустою
Щоб отримати рум’яну скоринку, за 5 хвилин до кінця зніми фольгу.
Тобі знадобиться: 500 г філе мінтаю, 300 г цвітної капусти, 1 ст.л. лимонного соку, 1 морква, 20 мл рослинної олії, 3 стебла зеленої цибулі, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Рибу наріж, присип сіллю, перцем і полів соком лимона. У змащену форму викладіть суцвіття капусти, подрібнені моркву та цибулю. Зверху розмісти мінтай та накрий усі фольгою. Запікай 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
18. Філе мінтаю, запечене зі стручковою квасолею
Стручкова квасоля готується швидко, тому шматочки риби мають бути невеликими.
Тобі знадобиться: 400 г філе мінтаю, 300 г стручкової квасолі, половинка лимона, 2 ст.л. сметани, 1 ч. л. гірчиці, сіль, мелений чорний перець, сушений чебрець, 2 ст. олії.
Приготування: Мінтай наріж, натрій соком лимона, сіллю та перцем. Квасоля змішай з олією, сіллю та чебрецем, збризкати соком лимона. На змащене деко виклади квасолю, потім шматочки риби. Зверху полів сметаною, змішаною із гірчицею. Запікай у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
