12.Гратен з картоплею, сиром та вершками
Краще вибирати солоні сорти сиру.
Тобі знадобиться: 700 г картоплі, 3 зубчики часнику, 200 г твердого сиру, 1 склянка жирних вершків, 1,5 склянки молока, 20 г вершкового масла, мелений мускатний горіх, сіль .
Приготування: Сир натрію на тертці. Картопля наріж тонкими кружальцями, змішай із подрібненим часником, сіллю, мускатним горіхом та половиною сиру. Окремо змішай вершки та молоко.
Змасти форму олією, виклади картоплю і влий підготовлену суміш. Накрий фольгою та запікай 40 хвилин у духовці при 160 градусах. Зніми фольгу, присип залишився сиром і готуй ще 7 хвилин при 190 градусах.
13. Картопляний гратен по-французьки
Вишукана страва зі звичайної картоплі.
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 100 г твердого сиру, 250 г вершків, 5 ст.л. молока, 1 ст. оливкової олії, орегано, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Картопля наріж тонкими кружальцями, змішай зі спеціями, сіллю та виклади у змащену форму. Вершки, молоко змішай і влий у форму з картоплею.Накрий гратен кришкою та запікай 30 хвилин при 170 градусах. Зніміть кришку, присипте тертим сиром і готуй ще 10 хвилин.
