20. Гратен із картоплі з бринзою
Особливо смачно гратен виходить із овечою бринзою.
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 2 зубчики часнику, 150 г бринзи, 3 яйця, 100 г сиру, 150 мл молока, 150 мл жирних вершків, 1 ст.л. оливкової олії, паприка, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж картопля та бринзу. Змішай вершки, молоко, подрібнений часник, злегка збиті яйця, сіль та спеції.
Змасти форму, виклади половину картоплі, потім бринзу і картопля, що залишилася. Влий молочно-вершкову суміш, накрий кришкою та запікай 40 хвилин при 160 градусах. Зніміть кришку, присипте тертим сиром і запікайте ще 5-7 хвилин.
