2. Гратен з картоплею та грибами
Можна готувати грати з шампіньйонами, гливи або лісовими грибами.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 300 г грибів, 1 цибулина, 2 яйця, 3 зубчики часнику, 150 мл жирних вершків, 150 мл молока, 50 г вершкового масла, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Гриби, цибуля подрібни та обсмаж на вершковому маслі до готовності. Картопля наріж тонкими кружальцями. Окремо змішай вершки, молоко, подрібнений часник, сіль, спеції та злегка збиті яйця.
Змасти форму маслом, виклади половину картоплі, потім шар смажених грибів і картопля, що залишилася. Залий підготовленим соусом, накрий фольгою та запікай 50 хвилин при 180 градусах. Акуратно зніми фольгу та підрум’ян гратен ще 5-7 хвилин.
3. Картопляний гратен із помідорами
Якщо очистити помідори від шкірки, то вийде ще смачніше.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 200 г помідорів, 2 зубчики часнику, 80 г сиру грюєр, півсклянки жирних вершків, 150 мл молока, 20 г вершкового масла, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж тонкими кружальцями помідори та картопля. Змішай вершки, молоко, спеції, сіль та дрібно нарізаний часник.
Змасти форму олією, виклади картоплю та помідори, чергуючи шари. Залий підготовленою сумішшю, накрий подвійним шаром фольги та запікай 40 хвилин у духовці при 170 градусах. Зніми фольгу, присип тертим сиром і готуй ще 10 хвилин при 190 градусах.
