16. Індичка з гречкою та потрохами
Промиті та очищені потрошки відмінно йдуть у начинку.
Тобі знадобиться: 1 індичка, потрухи, 1 склянка гречки, 1 цибулина, 200 г грибів, 2 ст.л. сметани, майонез, спеції.
Приготування: Обсмажити цибулю з дрібно нарізаними потрошками та грибами, гречку відварити до напівготовності і перемішати начинку. До неї ж додай сметану і дай трохи охолонути. Нафаршируй індичку цією сумішшю, а зверху натрій майонезом зі спеціями. Запікайте її близько 3 годин при 180 градусах, періодично поливаючи соком.
17. Індичка з вином та овочами
Ще один легкий, смачний та гарний рецепт птаха з гарніром.
Тобі знадобиться: 1 індичка, 250 мл білого вина, спеції, 100 г вершкового масла, 4 стебла селери, 2 цибулини, 1 ріпа, 1 пастернак, 1 корінь селери, 1 морква , 1 пучок зелені, часник, спеції, оливкова олія.
Приготування: Як можна дрібніше наріж і натрій всі овочі, і обсмаж їх у вершковому маслі на сильному вогні.Влий вино, випаруй, приправ начинку і дай трохи охолонути. З усіх боків натрій індичку оливковою олією зі спеціями, нафаршируй начинкою і зашіть порожнину. Запікай у рукаві близько 3 годин при 180 градусах.
