14. Котлети з куркою та овочами
Щоб підкреслити смак курячого філе та овочів, обов’язково додай у фарш адигейський сир.
Тобі знадобиться: 500 г курячої грудки, 0,5 стручка болгарського перцю, 50 г цибулі-порею, 100 г м’якоті молодого кабачка, 2 часточки часнику, 60-70 г адигейського сиру , 1 пучок кропу, 150 г черствого білого хліба, 1 склянка борошна, 1 велике яйце, 160 мл свіжого молока.
Приготування: Курячі грудки подрібни в блендері разом зі шматочками кабачка, солодкого перцю, цибулі-порею. Змішай із замоченим у молоці та віджатим хлібом, яйцем, кропом, спеціями та кубиками сиру. Розроби фарш на котлети, обваляй у борошні, пожежу на олії.
15. Котлети з курячого м’яса з висівками
Ти здивуєшся, наскільки смачними та незвичайними можуть стати курячі котлети, якщо додати у фарш трохи каррі та кілька столових ложок вівсяних висівок!
Тобі знадобиться: 600 г курячого м’яса, 6 ст. л. вівсяних висівків, 2 часточки часнику, 1 цибулина, 4 ст. л. олії, 1 яйце, 1 ч. л. каррі.
Приготування: Дрібно нарізане філе перемішай із подрібненим часником і цибулею, яйцем, всип висівки. Залиш на 15 хвилин для набухання вівсяних висівків. Сформуй плоскі круглі котлети, обсмаж на середньому вогні, потім накрий кришку, зниз інтенсивність вогню до мінімуму, влий у сковороду трохи бульйону, томи до готовності хвилин 10-12.
