16. Курячі котлети з гречкою
Котлети з курячим фаршем та гречкою відмінно підійдуть для сімейної трапези.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курячого фаршу, 4 яйця, 150 г гречаної крупи, 1 цибулина, 0,3 пучка зеленої цибулі, 4 гілочки кропу.< /p>
Приготування: З гречки звари кашу, також окремо відвари круто три яйця, цибулю подрібни і обсмаж. Гречану кашу змішай з перемеленим м’ясом, сирим яйцем, спеціями та смаженою цибулею.Варені яйця натрій на тертці, перемішати з дрібно порізаним кропом і зеленою цибулею. З гречано-м’ясного фаршу зроби коржики, поклади начинку з яєць із зеленню, з’єднай краї, обсмаж до готовності.
17. Котлети з курячих стегон
Справжні гурмани рекомендують подавати до столу котлети з курячих стегон з картопляним пюре та овочевим салатом.
Тобі знадобиться: 500 г курячих стегон, 100 г свіжого білого хліба, 150 мл вершків (20 %), 80 г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, 120 г сухарів.
Приготування: Білий хліб замочіть у вершках, зі стегон зріж шкіру, видали кістки, дрібно поріж гострим ножем. Віджатий хлібний м’якуш, м’ясо, спеції та м’яке вершкове масло подрібни в блендері. Сформовані котлети вмокни в клярі зі збитих яєць із вершками, що залишилися після замочування хліба, потім обваляй у сухарях і відправляй у розігріте масло.
