18. Котлети з курячого філе та цвітної капусти
Додавання цвітної капусти в курячі котлети дозволяє, по-перше, здешевити рецепт, а по-друге, зробити їх ще смачнішими, ніжнішими та корисними для здоров’я.
Тобі знадобиться: 1 виделок цвітної капусти, 500 г курячого фаршу, 2 цибулини, 3-4 яйця, 5-6 ст. л. борошна, 3-4 часточки часнику, зелень та спеції.
Приготування: Суцвіття цвітної капусти проварити п’ять хвилин у підсоленій окропі, переклади в друшляк. Цибулю підсмажте до рум’яності, пропустіть разом з капустою через м’ясорубку, змішайте з м’ясним фаршем, збитими в піну яйцями, зеленню. Сформуй котлети, обсмаж на маслі та доведи до готовності у НВЧ-печі.
19. Курячі котлети в духовці
Відмінний варіант курячих котлет, які припадуть до смаку всім прихильникам здорового харчування.
Тобі знадобиться: 350 г курячого філейного фаршу, 120 г замороженої капусти брокколі, 1 морква, 1 яйце, 3 ст. л. томатного соусу, 1 цибулина.
Приготування: Перемішай фарш із натертою на тертці цибулею, сирим яйцем, спеціями, розділи на три частини. В одну додай подрібнену на м’ясорубці моркву, в іншу – броколі, в третю томатний соус. У формочки для маффінів поклади шарами три види фаршу, запікання в духовці.
