4. М’ясо з гірчицею та медом у духовці
Для приготування цього рецепту тобі знадобиться рукав.
Тобі знадобиться: 1 кг свинячого ошийка, 2 ст.л. гострої гірчиці, 2 ст. меду, 2 ст.л. олії, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Свинину добре натрі сіллю та меленим перцем. Окремо змішай мед, гірчицю, олію та пропущений через прес часник. Щедро змасти м’ясо отриманим соусом. Помістіть свинину в рукав для запікання і залиште на півгодини при кімнатній температурі. Запікай 30 хвилин у духовці при 200 градусах, потім зменш температуру до 180 і готуй ще 20 хвилин.
5. Запечене м’ясо з печерицями
Шампиньйони дадуть багато рідини, тому готувати краще в глибокій формі.
Тобі знадобиться: 1 кг яловичини, 300 г дрібних печериць, 2 дрібні моркви, 1 цибулина, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Яловичину натрій сіллю, меленим перцем і залиш на півгодини при кімнатній температурі. Змішай яловичину, печериці, моркву, цибулю та соєвий соус. Викладіть м’ясо з овочами на змащене деко, накрийте подвійним шаром фольги і запікайте в духовці 40 хвилин при 200 градусах. Акуратно зніми фольгута готуй ще 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
