14. М’ясо, запечене з помідорами та сиром
Для цього рецепту тобі знадобиться шматочок м’яса довгастої форми.
Тобі знадобиться: 600 г свинячої вирізки, 3 середні помідори, 200 г твердого сиру, 2 ст.л. олії, 2 ст.л. соєвого соусу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Зроби на м’ясі поперечні глибокі надрізи на однаковій відстані один від одного. Присип сіллю, меленим перцем і збризкання соєвим соусом. Твердий сир та помідори наріж товстими слайсами. У кожний надріз вклади шматочок сиру та кухоль помідора. Виклади «гармошку» в змащену форму відповідного розміру і відправ на 40 хвилин у духовку.Оптимальна температура для запікання 190 градусів.
15. М’ясо з болгарським перцем та помідорами в духовці
У процесі запікання соковиті овочі просочують м’ясо своїм чудовим ароматом.
Тобі знадобиться: 1 кг яловичини, 2 болгарські перці, 3 середні помідори, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. прованських трав, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, болгарський перець та помідори. Все змішай, додай сіль, мелений перець, прованські трави та оливкову олію. Накрий харчовою плівкою і залиш на півгодини при кімнатній температурі. Перекладіть м’ясо з овочами на деко, накрийте подвійним шаром фольги і запікайте 45 хвилин при 190 градусах. Акуратно зніми фольгу, зменш температуру до 180 градусів і готуй ще 20 хвилин.
