5. Суп із фрикадельками з баранини
Додай у фарш із баранини гострий перець, ароматні трави та грузинські спеції.
Тобі знадобиться: 300 г фаршу з баранини, 2 картоплини, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 перець, 1 морква, 1 ч.л. томатної пасти, кінза, спеції.
Приготування: Сформуй із фаршу фрикадельки, відвари їх у киплячій воді 7-10 хвилин і відклади убік. У бульйон виклади кубики картоплі та моркви, а через 5 хвилин – перець. Ще через 5 хвилин додай кабачки, баклажани та томатну пасту, та вари суп до готовності овочів. Наприкінці поверни фрикадельки в каструлю та посип кінзою.
6. Суп з фрикадельками та сиром
Рекомендуємо використовувати якісний плавлений сир, який добре плавиться.
Тобі знадобиться: 350 г фаршу, 3 ст.л. рису, 2 цибулини, 1 морква, 100 г плавленого сиру, спеції.
Приготування: Приправ фарш, сформуй фрикадельки і постав варитися. За цей час подрібни цибулю з морквою, обсмаж і переклади засмажку в каструлю. Через пару хвилин додай промитий рис, а коли він буде майже готовий – приправ суп і додай подрібнений плавлений сир. Продовжуй варити, доки він не розплавиться.
