7. Суп із фрикадельками та рисом
Чудова основа, куди можна додати зелень, яйце, сир – будь-що!
Тобі знадобиться: 400 г фаршу, 0,5 склянки рису, 150 г цвітної капусти, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Наріж картопля і додай у киплячу воду. Туди ж додай промитий рис та спеції, а за цей час зроби засмажку з цибулі та моркви. Виклади її в суп разом із суцвіттями цвітної капусти, приправ і перемішай. Сформуй фрикадельки, відправь у каструлю та вари до готовності.
8. Суп з вермішеллю та фрикадельками
Найкраще брати дрібну вермішель або довгу локшину.
Тобі знадобиться: 230 г фаршу, 100 г вермішелі, 1 морква, 1 жменя кукурудзи, 3 картоплини, 1 цибуля, спеції, 1 ч.л. томатної пасти.
Приготування: Змішай фарш зі спеціями, сформуй фрикадельки та постав варитися. Подрібни порей з морквою та обсмаж, а потім додай до них томатну пасту. Відправ у суп засмажку та подрібнену картоплю, а через 10 хвилин – кукурудзу, спеції та вермішель. Продовжуй варити ще стільки ж.
