13. Суп з овочами та фрикадельками
Можеш брати будь-які інші овочі та зелень за смаком.
Тобі знадобиться: 300 г фаршу, 1 цибулина, 1 морква, 1 картоплина, 1 перець, половина кабачка, по 60 г горошку та кукурудзи, 100 г броколі, 70 г стручкової квасолі , спеції.
Приготування: наріж усі овочі приблизно однаковими шматочками. Постав картопля з морквою і цибулею варитися, а за цей час сформуй фрикадельки і теж відправ їх в суп. Потім додай перець, стручкову квасолю та броколі, а ще через 5 хвилин – горошок із кукурудзою та спеціями. Вари суп до готовності всіх овочів.
14. Суп з фрикадельками та томатами
Обов’язково посип його рубаною зеленню під час подачі.
Тобі знадобиться: 600 г фаршу, 800 г помідорів, 4 шматочки бекону, 1 картопля, 2 цибулини, половина пучка базиліка, 3 зубчики часнику, спеції, 1 яйце.
Приготування:Змішай фарш зі спеціями і 1 тертою цибулею, додай яйце, сформуй фрикадельки і постав їх варитися. Тонко наріж бекон і обсмаж, а потім теж відправ у каструлю. У тому ж жирі обсмаж подрібнену цибулю.
Очисти і якомога дрібніше наріж помідори, додай до цибулі, і протушкуй з базиліком, часником та спеціями. Переклади заправку в суп і проварити всі разом 5-7 хвилин.
