15. Курячі стегна зі шпинатом, тушковані у вершках
Не перетримуй шпинат, інакше він перетвориться на безформну масу.
Тобі знадобиться: 1 кг курячих стегон, 1 пучок шпинату, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. борошна, 300 мл вершків, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курку обсмаж до золотистої скоринки, додай подрібнену цибулю і готуй 5 хвилин на середньому вогні. Влий воду з борошном, вершки та туші 25 хвилин. Додай подрібнений шпинат, видави через прес часник, посоли, поперчи і через 3 хвилини вимкни.
16.Курка тушкована зі спаржею
Спаржу попередньо промий і збризкати соком лимона.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курки, 200 г спаржі, 3 ст.л. олії, 200 мл окропу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: М’ясо наріж і обсмаж, влий воду, протушкуй півгодини на повільному вогні. Всип нарізану спаржу, через 5 хвилин додай сіль, перець і вимкни.
