11. Чахохбілі з куркою
Традиційна грузинська страва, яка нікого не залишить байдужою.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 300 г цибулі, 5 шт аличі, 1,5 склянки бульйону, 1 помідор, 1 солодкий перець, 3 гілочки базиліку, 3 зубчики часнику, половина гострого перцю, олія для смаження, 1 ч.л. меленого коріандру, 1 ч. л. хмелі-сунелі, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, м’ясо та зелень. Обсмаж курку до золотистого кольору і переклади в сотейник. Те саме повтори з цибулею, солодким перцем і помідором. Додай бульйон, гострий перець, зелень, аличу, спеції та туші 20 хвилин. Посоли, видави через прес часник, поперчи, зніми з плитиі залиш під кришкою на півгодини.
12. Курячі стегна, тушковані з фенхелем та цибулею
Здивуй ароматним частуванням своїх рідних та гостей!
Тобі знадобиться: 8 курячих стегон, 2 цибулі, 1 ч.л. чебрецю, 400 мл води, 1 ст.л. винного оцту, 1 корінь фенхелю, чверть лимона, 50 мл олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курку промий, змішай із сіллю, перцем та соком лимона. Через 15 хвилин обсмаж м’ясо, всип подрібнені цибулю, фенхель. Додай чебрець, винний оцет, гарячу воду та туші півгодини. Перед вимкненням посоли та поперчи.
