5. Тушкована курка з картоплею
За бажанням курку можна приготувати і з молодою картоплею.
Тобі знадобиться: 600 г курячого філе, 4 картоплі, 1 морква, 1 цибуля, 2 ст.л. борошна, 350 мл окропу, 3 горошини запашного перцю, сіль, мелений чорний перець, олія для смаження.
Приготування: Наріж курку та овочі. Обсмаж цибулю з морквою, всип м’ясо і готуй ще 10 хвилин. На окремій сковороді обсмаж борошно, змішай з окропом і влий у казанок з куркою. Додай запашний горошок, накрий кришкою та протушкуй 30 хвилин. Посолити, поперчити і зняти з вогню.
6. Тушкована курка з капустою
Дієтичний варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курячого філе, півголовки капусти, 1 цибулина, 1 ст.л. томатної пасти, 1 морква, 3 горошини запашного перцю, 1 лавровий лист, 2 зубчики часнику, склянка води, сіль, мелений чорний перець, зелень.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Обсмаж цибулю з морквою, всип курку. Через 10 хвилин додай капусту, запашний перець та лавровий лист. Коли капуста зменшиться в об’ємі, влий воду з томатною пастою, накрий кришкою і протушкуй 30 хвилин на повільному вогні. Доведи по солі, видави через прес часник і присип подрібненою зеленню.
