3. Курка, тушкована у сметані
Запашну гарячу страву можна подавати з будь-яким гарніром.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 150 г сметани, 1 цибуля, 1 морква, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. муки|борошна|, склянку окропу, 0,5 ч.л. прованських трав, 5 гілочок кропу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: М’ясо наріж, змішай із сіллю, перцем і прибери убік на півгодини. Обсмаж курку на швидкому, всип подрібнені цибулю, моркву і готуй ще 5 хвилин. Додай воду зі сметаною, прованські трави, борошно та туші півгодини під кришкою. Доведи по солі, видави через прес часник і присип нарізаною зеленню.
4. Курка, тушкована з грибами
Підійдуть гливи, печериці та інші види грибів.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 300 г грибів, 1 цибуля, 1 морква, 1 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. томатної пасти, 350 мл води, 50 мл рослинної олії, 3 стебла зеленої цибулі, 1 лавровий лист, 3 гілочки кінзи, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, гриби, овочі та зелень. Обсмаж м’ясо до рум’яної скоринки, всип цибулю, моркву, гриби і продовжуй готувати ще 7 хвилин. Додай спеції, томатну пасту, борошно, гарячу воду та протушкуй 25-30 хвилин. Посолити, поперчити і присипати зеленню.
