13. Тушкована курка з галушками
Намагайся робити галушки невеликими та однакового розміру.
Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, 1 болгарський перець, 100 г вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. борошна, 500 мл води, яйце, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: М’ясо наріж і обсмаж до рум’яної скоринки, всип подрібнений перець і продовжуй смажити ще 5 хвилин. Влий гарячу воду, накрий кришкою та туші 20 хвилин.
Змішай борошно з яйцем, сіллю та перцем. Сформуй ложкою галушки, кинь у казанок з куркою та вари 10 хвилин. Посолити, поперчити і зняти з вогню.
14. Тушкована курка з томатом і сметаною
Співвідношення томату та сметани можеш змінювати на свій смак.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 1 середня морква, 1 цибулина, 50 г сметани, 300 мл гарячого бульйону, 2 ст.л. томатної пасти, по 3 горошини чорного та запашного перців, щіпка цукру, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку та овочі. Обсмаж м’ясо з цибулею та морквою, додай бульйон, сметану, томатну пасту та спеції. Туши 20 хвилин під кришкою, посоліть і поперчіть.
