13. Картопля, тушкована з куркою та нутом
Таку страву зручно готувати в глибокому казанку з товстим дном.
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 300 г курки, 150 г нуту, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст.л. томатної пасти, 2 ст. олії, 400 мл гарячої води, мелений перець, сіль, зелень.
Приготування: Нут попередньо замочіть на ніч і проваріть 1,5 години. Наріж курку, овочі та зелень. Обсмажити м’ясо з цибулею та морквою. Всип болгарський перець, картоплю, нут і готуй ще 10 хвилин. Влий гарячу воду, змішану з томатною пастою. Накрий кришкою та туші 20 хвилин. Додай сіль, перець та зелень.
14. Картопля з куркою, тушковані у сирному соусі
Розмаїти смак можна, додаючи плавлений сир зі смаком грибів або бекону.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 500 г картоплі, 1 цибулина, 2 плавлених сиру, 2 зубчики часнику, 10 г кропу, 1 ч.л. меленого лаврового листа, 3 горошини чорного перцю, 2 склянки окропу, 2 ст. сметани, 3 ст. олії, сіль за смаком.
Приготування: Овочі, м’ясо та зелень наріж, сир натрій на дрібній тертці. Обсмаж цибулю до золотистого кольору, влий гарячу воду, додай сир, сметану, спеції, видави через прес часник.Прокип’яти всі разом 2 хвилини, додай картопля, курку та протушкуй 20 хвилин. Посоли та присип кропом.
