9. Тушкована картопля з баклажанами та куркою
Нарізані баклажани промою в солоній воді, щоб усунути гіркоту.
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 1 куряче філе, 2 баклажани, 1 цибулина, 1 морква, півпучка петрушки, 3 ст.л. олії, мелений перець, сіль, 2 склянки окропу.
Приготування: М’ясо наріж на невеликі кубики та обсмаж. Всип подрібнені цибуля і морква.Через 3 хвилини додай нарізані картоплю та баклажани. Готуй поки не випарується волога, влий окріп, зменш вогонь і туші 15 хвилин. Вимкни, поперчи, посоли та присип нарізаною зеленню.
10. Картопля, тушкована з куркою та замороженими овочами
Підійдуть будь-які заморожені овочі.
Тобі знадобиться: 400 г курячих стегенець, 3 великі картоплі, 100 г цибулі, 1 середня морква, 300 г заморожених овочів, 2 ст.л. томатної пасти, 3 ст. олії, сіль, мелений чорний перець, 2 лаврові листи, 400 мл гарячої води, пару гілочок зелені.
Приготування: Наріж м’ясо, овочі та зелень. Обсмаж курку до рум’яної скоринки, всип цибулю, моркву і готуй 5 хвилин. Додай картопля, заморожені овочі та лавровий лист. Через 7 хвилин влий воду, змішану з томатною пастою, і протушкуй 20 хвилин. Посолити, поперчити і присипати зеленню.
