17. Курка, тушкована з молодою картоплею
Щоб швидко очистити молоду картоплю, потряси її в каструлі з великою сіллю.
Тобі знадобиться: 400 г курки, 400 г молодої картоплі, 1 цибулина, 1 морква, 50 г вершкового масла, 3 гілочки петрушки, 2 склянки окропу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Очисти та наріж картоплю, подрібни цибулю та моркву. Наріж м’ясо і обсмаж до золотистої скоринки. Влий воду і протушкуй 20 хвилин під кришкою. Додай цибулю, моркву, картопля і продовжуй готувати ще 7 хвилин. Поперчити, посолити і зняти з вогню. Перед подачею прикрась зеленню.
18. Тушкована картопля з куркою та селерою
Апетитно, ситно і дуже корисно!
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 300 г курки, 80 г селери, 1 морква, 2 цибулини, 3 ст.л. олії, 400 мл гарячої води, 0,5 ч.л. меленого коріандру, мелений чорний перець, сіль, зелень до смаку.
Приготування: Наріж курку та овочі. Обсмаж м’ясо, додай цибулю, моркву та селеру. Через 3 хвилини всип картопля і спеції. Влий гарячу воду, накрий кришкою і туші 20 хвилин. Додай сіль, перець та дрібно нарубану зелень.
