15.Патісони «як гриби»
Популярна закуска, яку дійсно важко відрізнити від грибів.
Тобі знадобиться: 1 кг патисонів, 170 мл води, 30 г цукру, 25 г солі, 170 мл рослинної олії, 30 мл оцту, спеції.
Приготування: Скип’яти воду з маслом, оцтом, сіллю, цукром та спеціями. Наріж патисони пластинками до 5 мл і проварити 5 хвилин. Розклади їх у банки, зали маринадом і закатай.
16. Квашені патисони з яблуками на зиму
Оригінальний делікатес із найпростіших продуктів.
Тобі знадобиться: 1 кг патисонів, 1 кг яблук, 15 листків вишні або лимонника, 50 г цукру, 25 г солі, 15 г житнього борошна.
>
Приготування: Велико наріж патисони та яблука, розклади в банки і переклади їх листям. Закип’ятити 1,5 л води з сіллю та цукром, злегка остудити розсіл і перемішати його з борошном. Залий заготовку, накрий марлею і залиш під вантажем у прохолодному місці кваситися до готовності.
