7. Ікра з патисонів
Для однорідної консистенції радимо використовувати блендер, а не м’ясорубку.
Тобі знадобиться: 2 патисони, 2 моркви, 4 помідори, 1 цибулина, 1 ч.л. цукру, сіль та спеції, 1 головка часнику, 30 мл яблучного оцту, 60 мл рослинної олії.
Приготування: Натріть на тертці цибулю з морквою і обсмажити в маслі до м’якості. Додай подрібнені блендером патисони, перемішай і туші на маленькому вогні до 2 годин. Туди ж додай подрібнені томати з часником і протушкуй ще 15 хвилин. Наприкінці приправ ікру, залий оцтом, перемішай і закатай.
8. Патісони по-корейськи на зиму
Яскравий смак, що запам’ятовується, при всій простоті приготування!
Тобі знадобиться: 1 кг патисонів, 300 г моркви, 200 г перцю, 200 г цибулі, 20 г часнику, 30 г кінзи, 50 мл оцту, 50 г цукру, 10 г солі, 45 мл олії, спеції.
Приготування: Натрі патисони та морква на корейській тертці, а цибуля з перцем наріж тонкою соломкою. Додай рубаний часник і кінзу, засип овочі спеціями, залий оцтом з маслом, перемішай і залиш на пару годин. Знову перемішай і розклади заготівлю по банкам.
