19. Патисони з перцем на зиму
З болгарським та гострим перцем одночасно.
Тобі знадобиться: 1,5 кг патисонів, 0,5 кг солодкого перцю, 1 гострий перець, 4 зубчики часнику, 0,5 пучка зелені, по 2 ст.л. солі, цукру та оцту, спеції.
Приготування: Наріж патисони великими шматочками, а перець – смужками. Подрібни часник, зелень і гострий перець і розклади все по банкам разом зі спеціями. Залий овочі окропом, залиш на півгодини, злий воду і закип’ятити її з сіллю та цукром. Туди ж додай оцет, знову залий патисони та закрий банки.
20. Варення з патисонів із лимоном
Однозначно в топі незвичайних рецептів на зиму!
Тобі знадобиться: 500 г патисонів, 1 лимон, 250 мл води, 500 г цукру.
Приготування: Очисти патисони, прибери насіння і наріж дрібним кубиком. Лимон натрій на тертці разом з цедрою. Звари сироп з води та цукру, проварити 3 хвилини після кипіння та залий їм патисони. Знову закип’яти суміш, додай лимони, перемішай і ще трохи проварити. Дай варенню настоятися кілька годин, востаннє закип’яти і закатай.
