5. Гречаний суп із фрикадельками
Щоб фрикадельки не прилипали до рук, змочуйте долоні водою.
Тобі знадобиться: 1,5 л води, 1 склянка гречки, 200 г фаршу, 3 гілочки петрушки, 50 г селери, мелений чорний перець, 1 лавровий лист, сіль.
u>
Приготування: Гречку промою, зали холодною водою і варіть 10 хвилин. Фарш посолили, поперчи, скатай у невеликі кульки і кинь у каструлю. Додай лавровий лист, подрібнений селера та вари 8 хвилин. Посолити, поперчити, присипати нарубаною зеленню.
6. Гречаний суп із печерицями
Шампиньйони можна замінити гливи.
Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 200 г печериць, 1 цибулина, 50 г вершкового масла, 3 горошини чорного перцю, 3 гілочки петрушки, сіль, 2 л води.
Приготування: Наріж овочі та гриби. Обсмаж цибулю до золотистого кольору, всип шампіньйонита готуй ще 10 хвилин. Переклади в каструлю з киплячою водою, додай гречку, чорний перець і варіть 15 хвилин. Посоли, присип нарізаною зеленню та вимкни.
