15. Гречаний суп із рибними консервами
Смачно виходить із сайрою та скумбрією.
Тобі знадобиться: 1 банку рибних консервів у маслі, півсклянки гречаної крупи, 1 цибулина, 1 морква, 250 г картоплі, 2 ст.л. томатної пасти, 2 ст. олії, пару гілочок петрушки, сіль, щіпка цукру, 1,5 л води.
Приготування: Рибу дістань з банки і разомни виделкою, овочі наріж. Залий гречку холодною водою, додай кубики картоплі та вари 10 хвилин. Обсмаж подрібнені цибулю з морквою, додай консерви, томатну пасту, цукор і трохи бульйону. Влий засмажку в суп і вари ще 5 хвилин. Посоли, присип нарізаною зеленню та вимкни.
16. Гречаний суп із курячими серцями
Ароматний часник і спеції повністю перебивають запах серця.
Тобі знадобиться: 2 л води, 1 склянка гречки, 300 г курячих сердець, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 300 г картоплі, 2 зубчики часнику, 3 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист, 2 ст.л. олії, сіль.
Приготування: Серця очисти, промийте, залийте холодною водою і відваріть до готовності. В окрему каструлю всип промиту гречку, додай нарізану картоплю, серця, спеції, воду та вари 15 хвилин. Обсмаж подрібнену цибулю, всип шматочки болгарського перцю і туші ще 7 хвилин. Перекладіть засмажку в каструлю, додай роздавлені рукояткою ножа зубчики часнику та вари ще 5 хвилин. Перед вимкненням посолу.
