7. Суп із гречкою та солоними огірками
Кількість солоних огірків регулюй на свій смак.
Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 200 г картоплі, 2 солоних огірків, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст.л. олії, 1 лавровий лист, сіль, 2 л води.
Приготування: Підготуй та наріж овочі. Гречку промою, зали холодною водою, додай картопля, лавровий лист і вари 10 хвилин. Обсмаж цибулю з морквою, всип огірки та протушкуй 5 хвилин. Акуратно переклади засмажку в суп і готуй ще 7 хвилин. Посоли та вимкни.
8. Гречаний суп із яловичиною
Якщо використовуєш м’ясо на кістці, вари його на півгодини довше.
Тобі знадобиться: 0,5 кг яловичої вирізки, 200 г гречки, 1 морква, 1 цибулина, 200 г картоплі, жменя зеленого горошку, 30 мл олії, сіль, 2 л води.
Приготування: М’ясо наріж, залий холодною водою і проварити 1 годину. Всип промиту гречку, нарізану картоплю. Обсмажити подрібнені цибулю з морквою і всип у каструлю.Через 10 хвилин додай зелений горошок та сіль.
