9. Гречаний суп з куркою та яєчною заправкою
Простий та ситний гречаний суп на обід.
Тобі знадобиться: 2 л води, півсклянки гречки, 300 г вареного курячого філе, 250 г картоплі, 2 яйця, 1 цибулина, 1 морква, 2 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист , сіль.
Приготування: Промиту гречку залий холодною водою, додай спеції, картопля та вари 10 хвилин. Подрібнені цибуля з морквою обсмажити до золотистого кольору. Всип у каструлю нарізане м’ясо та засмажку. Влий злегка збиті яйця, інтенсивно помішуючи. Прокип’яті 3 хвилини, посоліть і вимкніть.
10. Овочевий суп із гречкою та квасом
Найкраще підходить хлібний квас!
Тобі знадобиться: 500 мл квасу, 500 мл води, півсклянки гречки, 150 г картоплі, 1 морква, 2 гілочки кропу, 1 ст.л. смальцю, 1 лавровий лист, 3 горошини чорного перцю, сіль за смаком.
Приготування: Підготуй та наріж овочі. У киплячу воду всип картопля, морква, гречку та спеції. Проварити 10 хвилин, додай квас, смалець і вари ще 10 хвилин. Посоли, присип насіченим кропом і зніміть з вогню.
