17.Сирний суп із гречкою та грибами
Чудовий гречаний суп для сімейного обіду.
Тобі знадобиться: 1,5 л води, 100 г гречки, 1 плавлений сирок, 200 г грибів, 3 картоплі, 1 цибулина, 50 г вершкового масла, дрібка мускатного горіха, сіль .
Приготування: Наріж овочі та гриби. Гречку промою, зали холодною водою, додай картопля і проварити 10 хвилин. Обсмаж цибулю до золотистого кольору, всип гриби, мускатний горіх і готуй, поки не випарується волога. Переклади засмажку в суп, додай сир та вари ще 5 хвилин. Посолити, вимкнути і залишити на 10 хвилин під кришкою.
18. Гречаний суп із гарбузом та фрикадельками
Суп сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз.
Тобі знадобиться: 1 склянка гречки, 200 г гарбуза, 300 г фаршу, 1 цибулина, 1 морква, 1 помідор, 2 ст.л. олії, пару гілочок зелені, 3 горошини чорного перцю, сіль, 2 л води.
Приготування: Наріж гарбуз, овочі та зелень. Гречку промий, залий водою, додай гарбуз, чорний перець і варіть 15 хвилин. Цибуля з морквою обсмаж до золотистого кольору, всип помідор і туші 5 хвилин. Фарш посоли, скатай у невеликі фрикадельки і кинь у суп.Додайте засмажку, проваріть 7 хвилин, посоліть, присип зеленню і вимкніть.
