17. Запечена риба з рисом
Дуже смачно виходить з рибою пожирніше, на зразок горбуші.
Тобі знадобиться: 1 кг рибного філе, 400 г рису, 150 г сиру, 2 моркви, 2 цибулини, 3 ст.л. сметани, спеції.
Приготування:Відвари рис майже до готовності, а цибуля з морквою подрібни та обсмаж. Виклади у форму рис, на нього – овочі, а зверху – шматочки риби у спеціях. Змасти все сметаною, засип тертим сиром і запікай 20 хвилин при 200 градусах.
18. Запечена риба у томаті
Замість томатного пюре можна взяти томатний сік або пасту.
Тобі знадобиться: 700 г риби, 200 г томатного пюре, 2 помідори, 3 моркви, 1 пучок кінзи, 3 цибулини, 100 мл води, 4 зубчики часнику.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями та обсмаж до м’якості. Додай до нього подрібнений часник, і через пару хвилин переклади все у форму. Зверху розклади шматочки риби, а потім – терту моркву та шматочки помідорів. Посип зеленню та залий томатним пюре з водою. Запікай рибу 30 хвилин при 200 градусах.
