8. Цибулі кільця
Ще одна дуже дешева, але смачна і хрумка закуска під келих пінного пива.
Тобі знадобиться: 3 цибулини, 250 г борошна, 150 мл світлого пива, пів чайної ложки розпушувача, спеції за смаком.
Приготування: Наріж цибулю кільцями по 7-8 мм у товщину та замочи в холодній воді, змішай половину борошна зі спеціями та розпушувачем. Для кляра з’єднай пиво та пару ложок води. Дістань цибулю і виклади на серветку, щоб стекла вода, обваляй у борошні, клярі і відправ у розпечену олію. Жар близько 3 хвилин, потім знову виклади на суху серветку.
9. Курячі стрипси
Що може краще гармонувати з холодним пивом, ніж смажене м’ясо?
Тобі знадобиться: 2 курячі грудки, пара яєць, 250 г борошна, 400 г кукурудзяних пластівців, суміш перців до смаку, 1 ст. л. винного оцту, цукор, 30 мл рослинної олії.
Приготування: Змішай склянку води, оцет, перець, масло, по чайній ложці солі та цукру, залиш смужки філе в цьому маринаді мінімум на 2 години. З’єднай 2 білки та перці (можна сухий часник), окремо в борошно додай сіль, в третю тарілку помісти несильно подрібнені, несолодкі пластівці.Обмакни кожен шматочок м’яса в білок, борошно, знову білок і паніровку, відправ у фритюрницю або на сковороду з великою кількістю масла на 10 хвилин, потім виклади на серветку.
