3. Свинина, запечена з журавлиною
М’ясо з ягодою – чудове поєднання, повз яке неможливо пройти.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 1 склянка журавлини, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, спеції та трави.
Приготування: Збий у блендері журавлину з олією, часником та спеціями. Зроби в м’ясі невеликі надрізи і з усіх боків обмаж його маринадом. Залиш свинину на ніч у холодильнику та запікай у фользі 2-2,5 години при 180 градусах.
4. Запечена свинина з грибами та сметаною
Якщо використовуєш лісові гриби, спочатку відвари їх 10 хвилин у солоній воді.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 200 г грибів, 1 цибулина, 250 г сметани, спеції.
Приготування: Довільно подрібни цибулю з грибами та обсмаж їх разом зі спеціями 7-10 хвилин. Окремо обсмаж свинячі відбивні до золотистого кольору. Виклади м’ясо у форму, зверху розклади гриби та залий все сметаною. Запікай близько 30 хвилин при 180 градусах.
