7. Свинина з цитрусами у духовці
Ніжнє м’ясо буквально тане в роті.
Тобі знадобиться: 750 г свинини, 40 г меду, 40 мл соєвого соусу, 20 г зернистої гірчиці, 120 г лимонів, 150 г апельсинів, спеції.
Приготування: Наріж свинину на порційні шматки і перемішай зі спеціями. Залий її маринадом із соєвого соусу, гірчиці та меду. Туди ж додай лимонний та апельсиновий сік, добре перемішай і залиш маринуватися на 2 години. Запікайте годину при 180-200 градусах.
8. Свинина, запечена у пиві
М’ясо в пиві набуває дуже цікавого аромату та присмаку.
Тобі знадобиться: 800 г свинини, 250 мл пива, 100 г цибулі, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріж цибулю тонкими півкільцями і виклади на дно форми. Зроби на м’ясі великі надрізи, добре обваляй його в спеціях і нашпигуй часником.Виклади на цибулю, залий все пивом і запікай 1,5 години при 180 градусах під фольгою, а потім ще 15 хвилин без неї.
