8. Суп харчо з індичатою
Такий суп можна приготувати будь-якої пори року, оскільки овочі для нього підійдуть як у свіжому, так і замороженому вигляді.
Тобі знадобиться: 500 г м’яса індички, 0,5 склянки рису, 1 червоний солодкий перець, 2 середні помідори, 1 морква, 1 цибулина, 3 ст. л. аджики, сіль та спеції за смаком.
Приготування: Постав варитися бульйон. У цей час морква натрій на великій тертці і обсмажити на олії. Додай нарізану кубиками цибулю, коли вона стане прозорою, всип болгарський перець. На цьому етапі можна додати перець чилі, якщо хочеш, щоб суп вийшов гострим. Потім переклади до овочів нарізані дрібними кубиками помідори. Додай аджику, приправи, перемішай та туши хвилин 10.
Коли бульйон звариться, його треба посолити на смак і всипати рис. Овочеву заправку додай у суп, коли рис буде майже готовий. Тепер настала черга подрібненого часнику і рубаної зелені. Як тільки закипить, знімай з плити та подавай до столу.
