10. Найшвидший суп харчо
Найого приготування за цим рецептом піде не більше півгодини, але смак запам’ятається надовго!
Тобі знадобиться: 300 г м’ясного фаршу, 2 свіжі помідори, 3 – 4 ст. л. білого рису, 2 цибулини, 4 ст. л. грузинської аджики, 3 м’ясні бульйонні кубики, пара часточок часнику, хмелі-сунелі та сіль за смаком.
Приготування: Розчини за інструкцією бульйонні кубики в 1,5 літра води. Цибулю дрібно наріж і спассеруй на олії, додай аджику. Коли соус закипить, виклади в нього м’ясний фарш, постійно помішуючи обсмажуйте протягом 5 – 7 хвилин.
Переклади м’ясну заправку в каструлю з бульйоном, додай помідори нарізані невеликими часточками і постав на середній вогонь. Коли рідина закипить, інтенсивність нагрівання знизу до мінімуму, вари суп близько півгодини.
Рис промий, відкинь на друшляк, всип у каструлю з овочами та м’ясом. Вари до готовності крупи. Приправ суп спеціями і пропущеним через прес часником. Дай залишити хвилин 5 і зніми з вогню. Подавай, посипавши рубаною зеленню.
