5. Риба з овочами
Запікай рибу в конверті з пергаменту або фольги.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 2 цукіні, 3 кольорові перці, 2 помідори, кінза та петрушка, часник, 1 перець чилі, спеції, оливкова олія. < /p>
Приготування: Натрій помідори на тертці і змішай з рубаною зеленню, часником, чилі, 2 ст.л. олії та спеціями. Виклади філе риби в маринад, залиш на півгодини, а поки наріж овочі великими брусочками. Виклади рибу з маринадом на овочі, загорни в конверт та запікай 25 хвилин при 180 градусах.
6. Риба з цитрусовою олією
Ще один дуже простий, але цікавий рецепт для запікання риби.
Тобізнадобиться: 1 ціла рибина на 2 кг, 200 г вершкового масла, по 2 апельсини, лимони та лайма, оливкова олія, спеції.
Приготування: Злегка підігрій вершкове масло та змішай його з 3 ч.л. цитрусового соку. Додай цедру та спеції за смаком, загорни масло в плівку та прибери в морозилку на 20 хвилин. Очисти рибу, залий її залишками цитрусового соку і приправ всередині та зовні.
Поклади її на пергамент, поруч виклади кружечки цитрусів, збризкайте оливковою олією і запікайте 25 хвилин при 200 градусах. Перед подачею викладіть зверху кружечки вершкового масла з морозилки.
