19. Гнізда із риби
Красиві, ніжні та дуже смачні.
Тобі знадобиться: 350 г риби, 5 картоплин, 1 морква, 1 цибулина, 100 г сметани, 50 мл вершків, 50 г сиру, спеції, лимон, вершкове масло.
u>
Приготування: Відвари картопля до напівготовності і так само до напівготовності запікання рибу, присипану спеціями і збризкану лимонним соком. Обсмажити подрібнену цибулю з тертою морквою на вершковому маслі.
Сформуй формочки для гнізд із фольги, виклади половину тертої картоплі, змасти сметаною з вершками та виклади рибу. Зверху поклади моркву, знову змасти соусом, потім залишки картоплі та соус, і зверху тертий сир. Запікай 20 хвилин при 180 градусах.
20. Риба у часниково-вершковому соусі
Часник, вершкове масло та лимонний сік із зеленню – ідеальне поєднання для риби.
Тобі знадобиться: 350 г риби, спеції, 2 ст.л. крохмалю, 2 ст.л. олії, 2 часточки лимона, 4 ст.л. вершкового масла|мастила|, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст. рубаної петрушки.
Приготування: Наріж рибу порційно і обваляй її в спеціях з крохмалем. Змішай топлене вершкове масло з давленим часником, лимонним соком та зеленню. Обсмаж рибу в цій олії і виклади на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
