17. Курячі серця з овочами
Овочі можна міняти,залежно від сезону.
Тобі знадобиться: 300 г курячих сердець, 1 цибулина, 1 кабачок, 1 морква, 1 перець, 2 помідори, 200 г бульйону, 2 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. меду, спеції, зелень, часник.
Приготування: Промий серця, перемішай зі спеціями і залиш на півгодини. Обсмаж їх у сковороді з усіх боків, і додай подрібнену цибулю та нарізану соломкою моркву з перцем. Через пару хвилин додай часточки помідорів і кабачка, влий бульйон і протушкуй все під кришкою 25 хвилин. Перед подачею додай давлений часник, соєвий соус, мед та зелень.
18. Курячі серця з рисом
По суті, це плов із курячими сердечками, так що можеш додати до страви барбарис та спеції для плову.
Тобі знадобиться: 200 г курячих сердець, 1 склянка рису, 100 г моркви, 1 цибулина, 50 мл рослинної олії, 2 склянки води, спеції.
Приготування: Промий і дрібно наріж серця, і обсмаж їх відразу в казані. Додай рубану цибулю з тертою морквою, і протушкуй всі разом. Виклади промитий рис, перемішай, обсмаж пару хвилин і залий водою. Накрий кришкою та туші страву до готовності рису, не перемішуючи. Якщо потрібно – доливай воду в процесі.
