8. Запечене «віяло» з баклажанів
Красива та апетитна страва з баклажанів з шинкою, сиром та овочами.
Тобі знадобиться: 4 баклажани, 2 томати, 2 солодкі болгарські перці, по 300 г шинки і сиру, 1 пучок зелені.
Приготування: Кожен баклажан поріж уздовж пластинами, але не дорізаючи до плодоніжки близько 1,5 см. Посоли м’якоть, залиш на 20 хвилин, потім промий і обсуши, щоб пішла зайва гіркота.Помідори, перець шинку, 200 г сиру наріж тонкими пластинками, розкладіть їх у довільному порядку між пластинами баклажана. Запеки в духовці, посип тертим сиром та зеленню, одразу подавай до столу.
9. Баклажани з курячим м’ясом
Смачну та ситну запіканку з баклажанів з курячим м’ясом можна подати на гаряче до святкового столу або на обід для сім’ї.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 1 куряча грудка без кісточки, 4 помідори, 160 г твердого сиру, 1,5 ст. л. соєвого соусу, 1 часточка часнику, 0,5 ч. л. морської солі.
Приготування: Нарізане тонкими брусочками куряче філе маринуй у соєвому соусі близько години. Баклажан поріж тонкими кухлями, посоли, а через 10 хвилин відіжми. У форму для запікання виклади половину кружечків баклажана, посип половиною тертого сиру, розподіли м’ясо. Поверх курки розклади скибочки томатів, баклажани, сир. Запеки в духовці.
