12. Яєчня з шинкою «Сюрприз»
Якщо є трохи листкового тесту, то банальна яєчня перетворюється на несподівано цікавий варіант сніданку.
Тобі знадобиться: 5 курячих яєць, 150 г шинки, половина упаковки листового бездрожжового листкового тіста, 60 мл сметани.
Приготування: Тісто розморозь і злегка розкочу качалкою. Вистели їм форму для випічки так, щоб краї не надто виступали. Надлишки обріж ножем. Шматок шинки дрібно наріж, найкраще, тонкою соломкою. Додай до м’яса сметану, трохи зелені (якщо є), посолити-поперчи і виклади в застелену тестом форму. Зверху акуратно розбий яйця, щоб жовток не пошкодився, знову посолити-поперчити. Постав у розігріту духовку, через 20 хвилин ситний сніданок буде готовий.
13. Листковий пиріг «Грибний аромат»
Якщо ти прийшла з роботи дуже голодна, а повечеряти нічим, то рецепт пирога із листкового тіста «Грибний аромат» тебе врятує.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свіжих печериць або будь-яких заморожених грибів, 1 упаковка листкового тіста, 2 цибулини, 260 г будь-якого сиру, 3 ст. л. оливкової олії, зелень (яка знайдеться в холодильнику) та грибна приправа.
Приготування: Грибочки наріж якомога дрібніше, туші на розігрітій сковорідці, поки не випарується весь сік. Потім влий олію і додай півкільця цибулі, смаж до рум’яності, приправ грибною сумішшю. Поки начинка для пирога остигає, займися тестом. Його необхідно розморозити, трохи розкотити і застелити їм лист. Посип шар тіста зеленню, розподіли начинку і постав у духовку. За кілька хвилин до готовності посип дрібненько натертим сиром.
14. Самса «П’ятихвилинка»
Хочеш, щоб твоїми пиріжками захоплювалися? Тоді навчися робити легендарну самсу з звичайнісінького покупного листкового тіста.
Тобі знадобиться: 550 г будь-якого м’ясного фаршу (краще змішаного), 3 середні ріпчасті цибулини, 2 упаковки листкового тіста, велика тріска зіри, трохи пряної та звичайної солі.
Приготування: Просто нарізати цибулю не вдасться, її краще подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку, щоб вийшло цибульне пюре. Змішай його з м’ясним фаршем, зірою та спеціями. Листкове тісто трохи розкатай, наріж середніми квадратами, поклади пару ложок начинки і защипни краю так, щоб вийшов пухкий трикутник.
Для цього спочатку загинають один кут, а потім на нього накладають другий. Тепер нижню частину загорни нагору, а ті, що залишилися, стирчати краєчки підігні всередину. Трохи потренувавшись, у тебе все вийде. Самсу потрібно спочатку трохи запекти, на це піде 15 хвилин у духовці, а потім змастити яйцем і довести до готовності.
