3.Листковий пиріг з м’ясною начинкою
Це справжня знахідка для тих, кому набридли піцу та бутерброди на святковому столі.
Тобі знадобиться: 0,5 кг вареного м’яса (будь-якого), 1 упаковка листкового тіста (безрізкового), 120 г плавленого м’якого сиру та 220 г гострого твердого сиру, 2 – 4 ст. . л. томатного соусу з овочами, 5 великих печериць, 1 збите куряче яйце, свіжа зелень.
Приготування: Поки тісто розморожуватиметься, можна встигнути приготувати начинку для м’ясного пирога. Для цього змішай м’який плавлений сир з помідорним соусом, влий отриману масу в миску з дрібно нарізаним м’ясом та обсмаженими грибами. Туди ж додай рубану зелень і добре перемішай ложкою.
Тісто розкатай і поклади у форму, щоб вільні краї звисали. Потім розподіли начинку, загорни краї у вигляді козуба. Посип тертим сиром начинку, а бортики з тіста змасти яйцем. Запікатися такий пиріг має в духовці хвилин 35-40.
4. Плетенка з рисом та овочами
Ще один варіантшвидкого пирога із листкового тіста. Соковитості начинки додадуть овочі. Це, безперечно, дуже смачно!
Тобі знадобиться: 1 склянка звареного до напівготовності рису, 1 склянка розібраного на тонкі волокна вареного м’яса, 1 солодкий болгарський перець та великий томат, 1 упаковка листкового тіста, 3 ст. л. тертого сиру, спеції та сіль для смаку та 1 сирий жовток для обмазування.
Приготування: Тісто, краще брати бездрожжеве, розкатай качалкою, акуратно перенеси на велике деко. Залишаючи вільними краї, виклади варений рис, розрівняй вилкою, зверху розклади м’ясо, попередньо змішане з сиром та приправлене сіллю та прянощами. Далі в начинці мають бути кільця помідорів та скибочки моцарелли.
З’єднай краї тіста так, щоб пиріг нагадував плетінку, для цього слід зробити надрізи з боків коржика. За допомогою силіконової пензлика ретельно промажте всі складочки на пирозі збитим жовтком. Півгодини в духовці та пиріг готовий. Смачно його є як гарячим, так і холодним.
