4. Куряче філе в молоці
Завдяки додаванню молока куряче м’ясо стає ніжнішим і набуває чудового вершкового смаку.
Тобі знадобиться: 250 мл свіжого молока, 6 картопель, 2 цибулинки, 3 часточки свіжого часнику, 2-3 курячих філе, 4 ст. л.сметани, 3 – 4 томати, 3 яйця курячих, 300 г сиру, мелені приправи, трохи солі та зелені.
Приготування: Промите та обсушене серветками філе домашньої курочкиріж порційними шматочками, краще дрібніше, залий свіжим молоком і залиш вимочуватися на нетривалий час. Кокотниці змасти маслом, поклади платівки картоплі, кільця цибулі, вимоченого в молоці м’ясо. Залий сумішшю з яєць та сметани з прянощами. Поклади по кухоль помідора, посип рубаним часником, змішаним із натертим на дрібненькій тертці сиром. Готуй 55 хвилин у духовці за 195 градусів Цельсія.
5. Куряче філе з картоплею
Нагодувати багато народу легко, якщо в холодильнику завалялося куряче філе, а в коморі – картопля!
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 750 г філе молодої домашньої курочки, 1 морквина, 550 мл 20% вершків, 1 кг картоплі, 2 – 3 ст. л. борошна, 200 г твердого сиру, пряна сіль та приправа для курки.
Приготування: З цибулі та моркви приготуй піджарку. На дно форми поклади тоненькі кружечки картоплі, насип і розрівняй силіконовою лопаткою половину піджарки, приправ прянощами. Розклади шматочки м’яса, розподіляючи їх рівномірно по всій поверхні, знову овочі та шар картоплі. Залий сумішшю з борошна та вершків. Запеки до готовності.
