13. Роли з курки
Чудовазакуска тільки на вигляд здається складною та хитромудрою, проте насправді готується вона простіше простого!
Тобі знадобиться: 2 моркви та 1 цибулина, 1 зварене круто яйце, 220 г твердого сиру, 750 г філе курячого, 110 мл майонезу, 4 ст. л. кетчупу, часник, листочки свіжої зелені (петрушка, кріп або кінза), сіль та приправа для курки.
Приготування: Цибуля обсмажити з морквою. Куряче м’ясо, придавлюючи другою рукою, розріж на два пласти, кожен гарненько відбий, обмасти сіллю та приправами. З петрушки, вареного яйця, сиру та часнику, цибульно-морквяної піджарки з додаванням майонезу та кетчупу зроби начинку. На край кожної відбивної з філе поклади ложку начинки, зверни рулетиком і поклади на лист. Посипання рясно тертим сиром і запікання в духовці.
14. Перець фарширований курячим філе
Соковитий та ароматний фарширований перець із сирним сиром – такого ти ще не пробувала!
Тобі знадобиться: 300 г курячої грудки, 0,5 склянки рису, 1 ріпчаста цибулина, 2 болгарські перці, 150 г сиру, морська сіль.
>
Приготування: Зварений до напівготовності рис, піджарку з цибулі та дрібненько нарізаного курячого філе перемішай ложкою.Сіль, приправи та подрібнений сир додай до рисово-цибульного фаршу. Перці розріж навпіл, щоб вийшли «човники». Наповни начинкою. Запеки в духовці, подавай із соєвим соусом.
